Das Art Boutique Hotel Monopol befindet sich im Wandel. Die neu lancierte Sky Bar hat sich innert kürzester Zeit zum Nr. 1 Treffpunkt in der Alpenmetropole entwickelt und im Restaurant MONO verwöhnt das kreative Küchenteam um Chefkoch Antonello De Marco die Gäste zum Lunch und Dinner mit allerlei hausgemachten Delikatessen aus dem italienisch-mediterranen Raum. Der neue Küchenchef bringt allerlei Ideen und Aromen in die Mono-Küche – stets mit der passenden Weinbegleitung aus dem hoteleigenen Weinkeller, perfekt inszeniert von Gastgeber Francesco Stillitano.

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