Wir freuen uns am Samstag 29.03.2025 den Wettbewerb Jeunes Chefs Rôtisseurs im BZI Interlaken durchzuführen unter der Leitung von Conseiller Culinaire Franz Faeh.
Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2024
Die Chaîne des Rôtisseurs ist eine internationale Vereinigung der Gastronomie, die Professionelle und Amateure vereinigt. Sie wurde 1248 als Confrérie (Zunft) gegründet und 1793 aufgelöst. Im Jahr 1950 wurde die Chaîne des Rôtisseurs dann in der heutigen Form wiedergegründet. Sie ist gegenwärtig in 75 Ländern aktiv und zählt über 21 000 Mitglieder. In der Schweiz gibt es 20 aktive Bailliagen.
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