Chaîne des rôtisseurs

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Restaurants Grisons

Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa, Arosa

Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa, Arosa

André Bernardo SALAMIN, Maître Hôtelier

Pascal KLEBER, Chef Rôtisseur

Innere Poststrasse

7050 Arosa (GR)

Tel: +41 (0)81 378 88 88

Fax: +41 (0)81 378 88 89

info@arosakulm.ch

www.arosakulm.ch

Gourmetrestaurant Kachelofä-Stübli, Waldhotel National, Arosa

Gourmetrestaurant Kachelofä-Stübli, Waldhotel National, Arosa

Christian ZINN, Maître Restaurateur

Tomelistrasse

7050 Arosa (GR)

Tel: +41 (0)81 378 55 55

Fax: +41 (0)81 378 55 99

info@waldhotel.ch

www.waldhotel.ch

Tschuggen Grand Hotel, Arosa

Tschuggen Grand Hotel, Arosa

Leo MAISSEN, Maître Hôtelier

Sonnenbergstrasse 1

7050 Arosa (GR)

Tel: +41 (0)81 378 99 99

Fax: +41 (0)81 378 99 90

info@tschuggen.ch

www.tschuggen.ch

Giacomo's Ristorante, Cresta Palace Hotel, Celerina

Giacomo's Ristorante, Cresta Palace Hotel, Celerina

ULRICH Kai Wilhelm, Maître Restaurateur

Rüdiger KÖNIG, Chef Rôtisseur

Via Maistra 75

7505 Celerina (GR)

Tel: +41 (0)81 836 56 56

Fax: +41 (0)81 836 56 57

mail@crestapalace.ch

www.crestapalace.ch

Restaurant VA BENE, Chur

Restaurant VA BENE, Chur

Jago LEYSSENS, Maître Restaurateur

Jürg STAUFFER, Chef Rôtisseur

Gäuggelistrasse 60

7000 Chur (GR)

Tel: +41 (0)81 258 78 00

Fax: +41 (0)81 258 78 01

admin@benerpark.ch

www.restaurant-vabene.ch

Romantik Hotel Stern, Chur

Romantik Hotel Stern, Chur

Adrian K. MÜLLER, Maître Restaurateur

Reichsgasse 11

7000 Chur (GR)

Tel: +41 (0)81 258 57 57

Fax: +41 (0)81 258 57 58

adrian.mueller@stern-chur.ch

www.stern-chur.ch

Restaurant Grigio, Hotel Intercontinental, Davos Dorf

Restaurant Grigio, Hotel Intercontinental, Davos Dorf

Stephan M. POST, Maître Restaurateur

Baslerstrasse 9

7260 Davos Dorf (GR)

Tel: +41 (0)81 414 04 00

Fax: +41 (0)81 414 04 04

intercontinental.davos@ihg.com

www.intercontinental.com/davos

Restaurant Waldhuus, Sheraton Davos Hotel, Davos-Platz

Restaurant Waldhuus, Sheraton Davos Hotel, Davos-Platz

Christian R. BÄCHTOLD, Maître Restaurateur

Stefan RINGGENBERG, Maître Restaurateur

Mattastrasse 58

7270 Davos Platz (GR)

Tel: +41 (0)81 417 93 33

Fax: +41 (0)81 417 93 34

waldhuusdavos@sheraton.com

www.sheratondavoshotelwaldhuus.com/

Restaurant Leonto, Hotel Grischa, Davos-Platz

Restaurant Leonto, Hotel Grischa, Davos-Platz

Cyrill ACKERMANN, Maître Restaurateur

Talstrasse 3

7270 Davos-Platz

Tél. +41 (0)81 414 97 97

Fax +41 (0)81 414 97 98

info@hotelgrischa.ch

www.hotelgrischa.ch

Restaurant Mann und Co., Waldhotel Davos, Davos-Platz

Restaurant Mann und Co., Waldhotel Davos, Davos-Platz

Bardhyl COLI, Maître Restaurateur

Buolstrasse 3

7270 Davos-Platz (GR)

Tel: +41 (0)81 415 15 15

Fax: +41 (0)81 415 15 16

info@waldhotel-davos.ch

www.waldhotel-davos.ch

Morosani Posthotel, Davos-Platz

Morosani Posthotel, Davos-Platz

Toni C. MOROSANI, Maître Restaurateur

Peter MÜLLER, Chef Rôtisseur

Otto RADNETTER, Chef de Table

Promenade 42

7270 Davos-Platz (GR)

Tel: +41 (0)81 415 45 00

Fax: +41 (0)81 415 45 01

posthotel@morosani.ch

www.morosani.ch

Restaurant Mühle, Fläsch

Restaurant Mühle, Fläsch

Martin HERRMANN, Maître Rôtisseur

Mühlestrasse

7306 Fläsch (GR)

Tel: +41 (0)81 330 77 70

Fax: +41 (0)81 330 77 71

info@muehle-flaesch.ch

www.muehle-flaesch.ch

Restaurant La Riva, Lenzerheide

Restaurant La Riva, Lenzerheide

Dominique Joseph SCHROTTER, Maître Rôtisseur

Mareike ARPE, Maître Restaurateur

Daniel OCKERT, Chef Rôtisseur

Voa davos Lai 27

7078 Lenzerheide (GR)

Tel: +41 (0)81 384 26 00

Fax: +41 (0)81 384 26 22

la-riva@bluewin.ch

www.la-riva.ch

Hotel Alpina, Klosters

Hotel Alpina, Klosters

Räto CONZETT, Maître Restaurateur

Thorsten BODE, Chef Rôtisseur

Bahnhofstrasse 1

7250 Klosters (GR)

Tel: +41 (0)81 410 24 24

Fax: +41 (0)81 410 24 25

hotel@alpina-klosters.ch

www.alpina-klosters.ch

Rittersaal, Schloss Brandis, Maienfeld

Rittersaal, Schloss Brandis, Maienfeld

Roland HERRMANN, Maître Rôtisseur

7304 Maienfeld (GR)

Tel: +41 (0)81 302 24 23

Fax: +41 (0)81 302 62 21

info@schlossbrandis.ch

www.schlossbrandis.ch

Restaurant & Hotel Weiss Kreuz, Malans

Restaurant & Hotel Weiss Kreuz, Malans

Iris PETERMANN, Maître Restaurateur

Dorfplatz 1

7208 Malans (GR)

Tel: +41 (0)81 735 25 00

Fax: +41 (0)81 322 66 41

info@weisskreuzmalans.ch

www.weisskreuzmalans.ch

Hotel Schweizerhaus + Pöstli, Maloja

Hotel Schweizerhaus + Pöstli, Maloja

Jürg R. WINTSCH, Maître Restaurateur

Hauptstrasse 25

7516 Maloja (GR)

Tel: +41 (0)81 838 28 28

Fax: +41 (0)81 838 28 29

hallo@schweizerhaus.info

www.schweizerhaus.info

Restaurant La Padella, Hotel Donatz, Samedan

Restaurant La Padella, Hotel Donatz, Samedan

René Andrea DONATZ, Maître Rôtisseur

Via Plazzet 15

7503 Samedan (GR)

Tel: +41 (0)81 852 46 66

Fax: +41 (0)81 852 54 51

info@hoteldonatz.ch

www.hoteldonatz.ch

Romantik Hotel Margna, Sils-Baselgia

Romantik Hotel Margna, Sils-Baselgia

Andreas Daniel LUDWIG, Maître Restaurateur

Via da Baselgia 27

7515 Sils-Baselgia (GR)

Tel: +41 (0)81 838 47 47

Fax: +41 (0)81 838 47 48

andreas.ludwig@margna.ch

info@margna.ch

www.margna.ch

Restaurant Chesa Veglia, St. Moritz

Restaurant Chesa Veglia, St. Moritz

Beat Werner GANZ, Maître Restaurateur

Via Veglia 2

7500 St. Moritz (GR)

Tel: +41 (0)81 837 28 00

Fax: +41 (0)81 837 26 95

reservations@badruttspalace.com

www.badruttspalace.com

Le Restaurant, Badrutt's Palace Hotel, St. Moritz

Le Restaurant, Badrutt's Palace Hotel, St. Moritz

Hans WIEDEMANN, Officier Maître Hôtelier, Commandeur

Via Serlas 27

7500 St. Moritz (GR)

Tel: +41 (0)81 837 10 00

Fax: +41 (0)81 837 26 95

hwiedemann@badruttspalace.com

reservations@badruttspalace.com

www.badruttspalace.com

Hotel Suvretta House, St. Moritz

Hotel Suvretta House, St. Moritz

Peter EGLI, Maître Restaurateur

via Chasellas 1

7500 St. Moritz (GR)

Tel: +41 (0)81 836 36 36

Fax: +41 (0)81 836 37 37

info@suvrettahouse.ch

http://www.suvrettahouse.ch

Hotel Landgasthof Bellavista, Silvaplana Surlej

Hotel Landgasthof Bellavista, Silvaplana Surlej

Bernhard KLEGER, Maître Rôtisseur

Via da l'Alp 6

7513 Silvaplana Surlej (GR)

Tel: +41 (0)81 838 60 50

Fax: +41 (0)81 828 89 88

info@bellavista.ch

http://www.bellavista.ch

Schlosshotel Chastè, Tarasp

Schlosshotel Chastè, Tarasp

Rudolf PAZELLER, Maître Rôtisseur, Officier Commandeur,

Vice-Conseiller Gastronomique

Daniela PAZELLER, Maître Restaurateur

Sparsels 154

7553 Tarasp (GR)

Tel: +41 (0)81 861 30 60

Fax: +41 (0)81 861 30 61

chaste@schlosshoteltarasp.ch

http://www.schlosshoteltarasp.ch

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