Chaîne des rôtisseurs

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Attualita'
Hotel Donatz / Restaurant La Padella, SamedanIm Vorprogramm zum Déjeuner Amical am 26. September 2010 im Hotel Donatz / La Padella fand eine Besichtigung der im Jahre 1595 von der Familie von Salis als stattliches Patrizierhaus erbauten Chesa Planta in Samedan statt, welche im Jahre 1760 zum Doppelhaus erweitert wurde. Der Bau ist ein eindrückliches Beispiel für ein Engadiner Aristokratenhaus. Die Chesa Planta ist heute ein Museum, welches das Kulturarchiv des Oberengadins und eine romanische Bibliothek enthält. Hier kann die Wohnkultur des 18. und 19. Jahrhunderts im En-gadin verfolgt werden.Das anschliessende Déjeuner Amical war der erste Anlass un-ter der neuen Führung von…
Arabella Sheraton Hotel Waldhuus in DavosAm 20. November 2009 fand im Arabella Sheraton Hotel Waldhuus bei Maître Restaurateur Dagmar Weber ein Chaîne-Anlass statt. Die Teilnehmerzahl liess leider etwas zu wünschen übrig. Bei der Planung der Anlässe für das Jahr 2009 wurde leider ein Datum mit vielen verschiedenen anderen, interessanten Aktivitäten in Davos erwischt.Vor dem Dîner Amical konnten die Teilnehmer die alle 3 Jahre stattfindende „Davoser Mäss“ besuchen. Hier wurden im Kongresshaus auf eindrückliche Art einheimisches Schaffen und Produkte aus der Region präsentiert.Nach diesem Rahmenprogramm liessen es sich die anwesenden Dames de la Chaîne und Confrères nicht nehmen, das von Chef Rôtisseurs Alexander…
Hotel Schweizerhaus + PöstliAm 4. Oktober 2008 fand im Hotel Schweizerhaus + Pöstli ein Déjeuner Amical statt. Es wurde verbunden mit einer Besichtigung der Casa Segantini. Frau Ragnhild Segantini, eine Schwiegertochter von Gottardo Segantini, verstand es ausgezeichnet über das Leben und die Werke des bekannten Künstlers zu berichten. Der von Maître de Table Jürg R. Wintsch offerierte Aperitif konnte in den Wohnräumen der Casa Segantini eingenommen werden. Diese nette Geste von Frau Segantini wurde sehr gewürdigt und geschätzt.Das anschliessende Menü mit 5 Gängen und der gepflegte Service fanden allerseits höchste Anerkennung. Die geschätzten Gäste aus der Bailliage de Vaud, mit Bailli Francis…