Chaîne des rôtisseurs

Thomas KÖNIG, Maître Restaurateur

Thunstrasse 80

3074 Muri b. Bern (BE)

Tel: +41 (0)31 950 71 11

Fax: +41 (0)31 950 71 00

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Frühlingshaft gekleidet traf man sich zum Apéro vor dem altehrwürdigen Hause „Aklin am Zytturm“ in Zug. Die kleine aber feine Gesellschaft genoss den Crémant D’Alsace mit diversen erlesenen Häppchen bis man in die Aklinstube übersiedelte.
Es wurden Gäste begrüsst und Ehrungen vorgenommen. Das Ehepaar Maria und Max Wolf durfte die Urkunden als neuer Chevalier und neue Dame de la Chaîne entgegennehmen. Sie werden am nächsten Grand Châpitre in Basel inthronisiert werden. Herzliche Gratulation!
Ganz nach dem Motto „Dank und Lob des Künstlers ist der Applaus“, würdigte man die Leistung beider Brigaden am heutigen Abend unter der Leitung der Gastgeber Maître Restaurateur Gregor Walker und Maître Rôtisseur Olivier Reussdeutsch. Das Menu war spannend  und vielleicht in allem nicht ganz alltäglich, obwohl die Hummersuppe mit Cognac – das meist erwähnte Gericht des Abends - zum Alltag dieser Küchenbrigade gehört. Der Künstler muss sich also nicht immer neu erfinden. Auch stets gute Leistung wird belohnt und gelobt.
Aklin – wir kommen wieder!