Nationaler Wettbewerb der jung Chefs Rotisseurs
Die Förderung von jungen Kochtalenten ist ein vornehmliches Ziel der Chaîne. In der Schweiz führen wir seit 1975 den nationalen Kochwettbewerb durch. In diesem messen sich die besten Jungköche der schweizerischen Chaîne Betriebe. Neben einem unvergesslichen Erlebnis winken allen Teilnehmern schöne Preise.
Jury-Präsidentin des schweizerischen Wettbewerbs ist Frau Irma Dütsch, Conseiller Culinaire und die Organisation obliegt Herrn Urs Leber, Conseiller Gastronomique. Beide sind Mitglieder des Conseil National.
Der Sieger des Wettbewerbs wird der Gewinner der „Victorinox Trophy" und kann die Schweiz am internationalen Kochwettbewerb vertreten.
Am internationalen Wettbewerb wird um die „Jack Bolli Trophy" gekocht. Die maximal 24 Landessieger machen unter sich den Weltmeister der Jeunes Chefs Rôtisseurs aus. Dieser Wettbewerb ist für jeden Jungkoch eine ausgezeichnete Chance, sein Netzwerk sowie sein Wissen zu erweitern. [Link zum Intl. Jeunes Chefs Rôtisseur]
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