Im Namen des Komitees der Bailliage de Suisse Intérieure heisse ich Sie ganz herzlich willkommen auf unserer Homepage. Darf ich Ihnen kurz die Philosophie unserer Vereinigung näher bringen.
Die Chaîne des Rôtisseurs hat erheblichen Anteil daran, dass Küche, Kochkunst und Tafelkultur in den vergangenen 50 Jahren wieder den ihr zustehenden Stellenwert erhalten hat. Darüber hinaus stellt sie sich in den Dienst von Freundschaft und Völkerverständigung.
Die Confrérie hat sich zum Ziel gesetzt, neben der weltbekannten französischen Kochkunst, die jeweils regionale Küche mit all ihren Besonderheiten hervorzuheben und zu fördern. Gleichermassen finden regional verfügbare Weine eine übergeordnetete Beachtung.
Es würde uns freuen, Sie beim nächsten Event zu begrüssen.
Mit freundlichen Grüssen und "vive la Chaîne"
René Buchs, Bailli Régional