Bailliage Zurich-Ville Willkommen
Chères Consoeurs, chers Confrères,
herzlich willkommen bei der Chaîne des Rôtisseurs Zurich-Ville.
Unsere professionellen Mitglieder freuen sich jederzeit, Sie in ihren Restaurants kulinarisch zu verwöhnen. Auch im Rahmen einer unserer regelmässigen Anlässe stellen die Spitzenköche und die Servicebrigaden ihr ganzes Können unter Beweis. Als Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs wird Ihr Besuch in Zürich unvergesslich, wenn Sie an einem unserer Anlässe teilnehmen. Wir garantieren lokale haute cuisine im angenehmen Rahmen, wobei oft neue Freundschaften entstehen. Bei der Reservierung geben Sie doch bitte zu erkennen, dass Sie Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs sind, damit Sie der Gastgeber auch als solchen wahrnimmt und begrüssen kann
Sie sind nicht Mitglied und interessieren sich für unsere gastronomische Vereinigung? Schreiben Sie mir damit wir Ihre Fragen beantworten können, es würde mich freuen.
Amicalement, Ihr
René R. Kamber, Bailli
Bailliage de Zurich-Ville
Bailliage de Zurich-Ville
Kalender ZH
Samstag 21. Dezember - 18.00…
Dîner de Noël - 21. Dezember 2013 - Hotel zum Storchen
bei Jörg Arnold, Officier Maître Restaurateur
und Fredi Nussbaum, Maître Rôtisseur
Freitag 22. November - 18.00…
OMGD Anlass - Dîner zum Thema "Whisky" - 22. November 2013 - Restaurant Hummer- und Austernbar, Hotel St. Gotthard
bei Martin Santschi, Vice-Conseiller Culinaire, Maître Restaurateur, Membre OMGD Professionnel
und Lubja Manz-Lurje, Officier Maître Restaurateur, Commandeur
und Filipe-Alexandre Alloin, Chef Rôtisseur
Freitag 01. November - 18.00…
Dîner Amical - 01. November 2013 - Widder Hotel
bei Jan E. Brucker, Maître Hôtelier
Samstag 05. Oktober - 11.30h…
Déjeuner Amical - 05. Oktober 2013 - Restaurant Intermezzo, Kongresshaus
bei Titus Meier, Maître Restaurateur / Membre OMGD Professionnel
Donnerstag 05. September - 1…
Dîner Amical - 05. September 2013 - Carlton Restaurants & Bar
bei Markus Segmüller, Maître Restaurateur / Membre OMGD Professionnel
Sonntag 01. September - 14.0…
OMGD Hock - 01. September 2013 - Carnotzet, Bassersdorf
bei Evelyne Wilhelm, Vice Echanson / Membre OMGD Professionnel
und Peter Wilhelm, Officier / Membre OMGD
Donnerstag 08. Augus…
Déjeuner Amical - 08. August 2013 - Rico's Kunststuben, Küsnacht bei Rico Zandonella, Maître Rôtisseur, Membre OMGD Professionnel
Samstag 06. Juli - 1…
Déjeuner Amical - 06. Juli 2013 - Ristorante Accademia del Gusto bei Stefano Piscopo, Maître Rôtisseur
Freitag 14. Juni - 1…
Spezial Anlass - Dîner Solstice d'été - 14. Juni 2013 - Widder Hotel unter dem Patronat des Schwedischen Konsulats, Frau Birgitta Arve, Dame de la Chaîne bei Jan E. Brucker, Maître Hôtelier
Sonntag 09. - Dienst…
Spezial-Anlass ; OMGD Reise von Sonntag 09. Juni bis Dienstag 11. Juni 2013 - Epernay France
Sonntag 02. Juni - O…
OMGD Anlass - 02. Juni 2013 - Besuch Weingut Sonnenberg, Wil
Samstag 01. Juni - 1…
Dîner Amical - 01. Juni 2013 - Restaurant Chiantiquelle / Casa Ferlin bei Franz Ferlin, Maître Restaurateur und Angelo Ferlin, Chef Rôtisseur
Jahresprogramm 2013
Aktuelles ZH
Beförderungen 2013
Nussbaum, Fredi - Maître Rôtisseur
Sterchi, Kurt - Grand Officier
Däppen, Hans - Officier
Gysler, Thomas Prof. Dr. - Officier
Hagen, Helga - Officier
Moser, Linda - Officier
Restaurantführer ZH
Rico's Kunststuben, Küsnacht
Rico ZANDONELLA, Maître Rôtisseur
Seestrasse 160
8700 Küsnacht (ZH)
Tel: +41 (0)44 910 07 15
Fax: +41 (0)44 910 04 95
info@kunststuben.com
http://www.kunststuben.com
Ristorante Accademia del Gus…
Stefano PISCOPO, Maître Rôtisseur
Rotwandstrasse 48
8004 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 241 62 43
Fax: +41 (0)44 241 42 07
info@accademiadelgusto.ch
http://www.accademiadelgusto.ch
Hotel-Restaurant Ascot, Züri…
Christian FREI, Officier Maître Restaurateur, Commandeur
Christian WEBER, Maître Rôtisseur
Tessinerplatz 9
8002 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 208 14 14
Fax: +41 (0)44 208 14 22
frei@ascot.ch
http://www.ascot.ch
Fotogalerie
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Mittwoch 08. Mai 2013 - 18.00h - Restaurant Ascot
Dîner Amical - 08. Mai 2013 - Restaurant Ascot bei Christian Frei, Officier Maître Restaurateur, Commandeur / Membre OMGD Professionnel und Christian Weber, Maître Rôtisseur
Freitag 26. April 2013 - 18.00h - Zunft zur Waag
OMGD Anlass - Dîner Oenologique "Sherry und Spanien" - 26. April 2013 - Zunfthaus zur Waag bei Sepp Wimmer, Maître Restaurateur / Membre OMGD Professionnel
Freitag 05. April 2013 - 11.30h - Restaurant Hummer- und Austernbar, Hotel St. Gotthard
Déjeuner Amical - 05. April 2013 - Restaurant Hummer- und Austernbar, Hotel St. Gotthard bei Martin Santschi, Vice-Conseiller Culinaire / Maître Restaurateur / Membre OMGD Professionnel und Ljuba Manz-Lurje, Officier Maître Restaurateur, Commandeur und Filipe Alloin, Chef Rôtisseur
Samstag 23. März 201…
Spezial Anlass - Dîner "Nierli und Leberli" - Samstag 23. März 2013 - Restaurant Chiantiquelle / Casa Ferlin bei Franz Ferlin, Maître Restaurateur und Angelo Ferlin, Chef Rôtisseur
Donnerstag 07. März …
Déjeuner Amical - 07. März 2013 - Restaurant La Soupière, Hotel Schweizerhof bei Jörg A. Rudolf von Rohr, Officier Maître Restaurateur, Commandeur, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire und Christine Schnetzler, Chef de Table
Donnerstag 14. Febru…
Dîner Amical - 14. Februar 2013 - Zunfthaus zur Waag bei Sepp Wimmer, Maître Restaurateur, Membre OMGD Professionnel
Sonntag 20. Januar 2…
Sonntag 20. Januar 2013 - Déjeuner Amical - Restaurant Sonnenberg - bei Jacky Donatz, Grand Officier Maître Rôtisseur, Commandeur
Freitag 04. Januar -…
Déjeuner des Trois Rois - 04. Januar 2013 - Restaurant Lindenhofkeller bei René Klaus Hofer, Maître Rôtisseur
Samstag, 15. Dezembe…
Samstag, 15. Dezember - Dîner Amical de Noël - Widder Hotel bei M. Jan E. Brucker, Maître Hôtelier und M. Alexander Kroll, Chef Rôtisseur
Donnerstag 22. Novem…
Montag, 5. November …
Montag, 5. November - Spezialanlass - Déjeuner de fromage anlässlich des Besuchs des "Käsepapstes" oder "Käseflüsterers" Maître Bernard Antony, Eleveur de fromages vom Sundgauer Käs-Kaller in Vieux-Ferrette im Hotel zum Storchen…
Donnerstag, 25. Okto…
Donnerstag, 25. Oktober - Spezialanlass - Kaviar - Wodka - Champagner - Restaurant La Soupière, Hotel Schweizerhof bei M. Jörg A. Rudolf von Rohr, Officier Maître Restaurateur, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, Commandeur und Mme Christine…
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