Restaurants Vaud
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe, Bex
Guillaume ESTACHY, Maître Restaurateur
Route de Lavey
1880 Bex (VD)
Tél: +41 (0)24 485 29 77
Fax: +41 (0)21 485 24 45
saintchristophe@stchristophesa.com
http://www.stchristophesa.com
Auberge Communale de Bogis-Bossey, Bogis-Bossey
Olivier MARTIN, Maître Rôtisseur
Chemin de la Pinte 1
1279 Bogis-Bossey (VD)
Tél.: +41 (0)22 776 63 26
Fax: +41 (0)22 776 63 27
omartin@auberge-bogis-bossey.ch
http://www.auberge-bogis-bossey.ch
Panoramic-Tour 360°
Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier
Benoît VIOLIER, Maître Rôtisseur
Louis VILLENEUVE, Chef de Table
Rue d’Yverdon 1
1023 Crissier (VD)
Tel: +41 (0)21 634 05 05
Fax: +41 (0)21 634 24 64
Auberge du Raisin, Cully
Peter HASLER, Maître Rôtisseur
Place de l'Hôtel-de-Vlle 1
1096 Cully (VD)
Tél.: +41 (0)21 799 21 31
Fax: +41 (0)21 799 25 01
Hôtel Victoria, Glion sur Montreux
Toni MITTERMAIR, Officier Maître Restaurateur, Grand Commandeur
Yves BRETHEAU, Chef Rôtisseur, Commandeur
Route de Caux 16
1823 Glion sur Montreux (VD)
Tél: +41 (0)21 962 82 82
Fax: +41 (0)21 962 82 92
info@victoria-glion.ch
http://www.victoria-glion.ch
Le Berceau des Sens, Ecole Hôtelière de Lausanne, Lausanne
Michel ROCHAT, Maître Restaurateur
Christophe PACHECO, Chef Rôtisseur
Ecole Hôtelière de Lausanne
Route de Cojonnex 18
1000 Lausanne 25 (VD)
Tel: +41 (0)21 785 11 04
Fax: +41 (0)21 785 11 63
La Table d'Edgard, Lausanne Palace & Spa, Lausanne
Jean-Jacques GAUER, Maître Hôtelier
Edgard BOVIER, Chef Rôtisseur
Rue du Grand-Chêne 7-9
1002 Lausanne (VD)
Tél: +41 (0)21 331 31 31
Fax: +41 (0)21 323 25 71
info@lausanne-palace.ch
http://www.lausanne-palace.ch
Hôtel de la Gare, Lucens
Pierrick SUTER, Maître Rôtisseur
av. de la Gare 13
1522 Lucens (VD)
Tél: +41 (0)21 906 12 50
Fax: +41 (0)21 906 12 60
hotelgare.lucens@praznet.ch
http://www.hoteldelagarelucens.ch
Hostellerie chez Chibrac, Le Mont-Pèlerin
Francis CHIBRAC, Officier Maître Rôtisseur, Grand Commandeur
En Gort 1
1801 Le Mont-Pèlerin (VD)
Tél: +41 (0)21 922 61 61
Fax: +41 (0)21 922 93 88
hostellerie@chezchibrac.ch
http://www.chezchibrac.ch
Fairmont Le Montreux Palace, Montreux
Michael SMITHUIS, Maître Hôtelier
Grand-Rue 100
1820 Montreux (VD)
Tél: +41 (0)21 962 12 12
Fax: +41 (0)21 962 10 16
montreux@fairmont.com
http://www.fairmont.com
Royal Plaza Montreux, Montreux
Franco DELLA CHIARA, Maître Restaurateur
Grand-Rue 97
1820 Montreux (VD)
Tél: +41 (0)21 962 50 50
Fax: +41 (0)21 962 51 51
info@royalplaza.ch
http://www.royalplaza.ch
Restaurant du Club Nautique, Morges
René MÜLLER, Maître Rôtisseur
Mary-Sol MÜLLER, Chef de Table
Place de la Navigation 1
1110 Morges (VD)
Tél: +41 (0)21 801 51 51
r.muller@swissonline.ch
http://www.restaurant-cnm.ch
Restaurant de l'Étoile, Noville
Benoît ROCH, Maître Rôtisseur
Chemin du Battoir 1
1845 Noville (VD)
Tél: +41 (0)21 960 10 58
Fax: +41 (0)21 960 43 38
etoile.noville@bluewin.ch
http://www.etoilenoville.ch
Restaurant Le Prieuré, Pully
Michel THEUX-BÉRUCQ, Maître Rôtisseur
Place du Prieuré 2A
1009 Pully (VD)
Tél: +41 (0)21 728 27 40
Fax: +41 (0)21 728 78 11
restoleprieure@hotmail.com
http://www.leprieure.ch
Restaurant du Port de Pully, Pully
Filippo ANDALORO, Maître Restaurateur
Route du Port 7
1009 Pully (VD)
Tél: +41 (0)21 728 78 78
Fax: +41 (0)21 728 86 86
rest.port.pully@bluewin.ch
http://www.pullyport.ch
Auberge de l’Onde, St-Saphorin
Béda Jérôme AKÉ, Maître Sommelier
Thierry BRÉHONNET, Chef Rôtisseur
Christophe MAZZIERI, Chef Rôtisseur
Centre du Village
1071 St-Saphorin (VD)
Tel: +41 (0)21 925 49 00
Fax: +41 (0)21 925 49 01
Auberge de Vers-chez-Perrin / Hôtel-Restaurant, Vers-chez-Perrin (Payerne)
Pierre-Dominique LINDER, Maître Rôtisseur
1551 Vers-chez-Perrin (VD)
Tél: +41 (0)26 660 58 46
Fax: +41 (0)26 660 58 66
info@auberge-verschezperrin.ch
http://www.auberge-verschezperrin.ch
Les Saisons, Restaurant Gourmand, Grand Hôtel du Lac, Vevey
Christopher RUDOLPH, Maître Hôtelier
Yann POTET, Chef de Table
Rue d'Italie 1
1800 Vevey (VD)
Tél: +41 (0)21 925 06 06
Fax: +41 (0)21 925 06 07
info@grandhoteldulac.ch
http://www.grandhoteldulac.ch
Le Restaurant, Hôtel des Trois Couronnes, Vevey
Jay GAUER, Maître Restaurateur
Rue d'Italie 49
1800 Vevey (VD)
Tél: +41 (0)21 923 32 00
Fax: +41 (0)21 923 33 99
info@hoteltroiscouronnes.ch
http://www.hoteltroiscouronnes.ch
Restaurant Pavillon, Grand Hôtel des Bains, Yverdon-les-Bains
Peter Eric TRABER, Maître Restaurateur
Avenue des Bains 22
1401 Yverdon-les-Bains (VD)
Tél: +41 (0)24 424 64 64
Fax: +41 (0)24 424 64 65
reservation@grandhotelyverdon.ch
http://www.grandhotelyverdon.ch
Restaurant du Torrent, Yvorne
Luis PEREZ, Maître Rôtisseur
Place du Torrent
1853 Yvorne (VD)
Tél: +41 (0)24 466 89 90
Fax: +41 (0)24 466 89 91
lperez@bluewin.ch