Restaurants Bâle-Ville
Gourmet-Restaurant Bel Étage, Der Teufelhof Basel, Basel
Raphael WYNIGER, Maître Restaurateur
Michel BAADER, Maître Rôtisseur
Leonhardsgraben 49
4051 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 261 10 10
Fax: +41 (0)61 261 10 04
raphael.wyniger@teufelhof.com
http://www.teufelhof.com
Restaurant Caspar's, Hotel Euler, Basel
Daniel FANKHAUSER, Maître Restaurateur,
Vice-Conseiller Culinaire
Simone HASELIER, Chef Rôtisseur
Centralbahnplatz 14
4002 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 275 80 00
Fax: +41 (0)61 275 80 50
direktion@hoteleuler.ch
Restaurant Cheval Blanc, Grand Hotel Les Trois Rois, Basel
Reto KOCHER, Maître Hôtelier
Peter KNOGL, Maître Rôtisseur
Blumenrain 8
4001 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 260 50 50
Fax: +41 (0)61 260 50 60
Filini Restaurant, Radisson Blu Hotel, Basel
Felix HAUSER, Maître Restaurateur
Michael HOLZ, Chef Rôtisseur
Steinentorstrasse 25
4001 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 227 27 27
Fax: +41 (0)61 227 28 28
Restaurant Grill25, Swissôtel Le Plaza, Basel
Brigitte FRITZ, Maître Hôtelier
Messeplatz 25
4005 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 555 33 33
Fax: +41 (0)61 555 39 70
basel@swissotel.com
http://www.swissotel.com/basel
China Restaurant Zum Goldenen Drachen, Basel
Sanh Lam KHA, Maître Restaurateur
Auf der Lyss 14
4051 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 333 11 50
Fax: +41 (0)61 261 39 87
info@goldenerdrachen.ch
Gasthof zum Goldenen Sternen, Basel
Patrick SIEGENTHALER, Maître Restaurateur
St. Alban-Rheinweg 70
4052 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 272 16 66
Fax: +41 (0)61 272 16 67
info@sternen-basel.ch
http://www.sternen-basel.ch
Restaurant Les Quatre Saisons, Mercure Hotel Europe, Basel
Marc HAUBENSAK, Officier Maître Restaurateur, Commandeur, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire
Peter MOSER, Maître Rôtisseur, Commandeur
Clarastrasse 43
4005 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 690 80 80
Fax: +41 (0)61 690 88 80
hotel-europe@balehotels.ch
Restaurant Schlüsselzunft, Basel
Andreas UEBERSAX, Maître Rôtisseur
Freie-Strasse 25
4051 Basel (BS)
Tel.: +41 (0)61 261 20 46
Fax: +41 (0)61 2611 20 56
Restaurant St. Alban-Eck, Basel
Andreas PLÜSS, Maître Restaurateur,
Vice-Conseiller Culinaire Honoraire
St. Alban-Vorstadt 60 / Malzgasse
4052 Basel (BS)
Tel: +41 (0)61 271 03 20
Fax: +41 (0)61 273 86 09
pluess@st-alban-eck.ch
http://www.st-alban-eck.ch