
Rico ZANDONELLA, Maître Rôtisseur
Seestrasse 160
8700 Küsnacht (ZH)
Tel: +41 (0)44 910 07 15
Fax: +41 (0)44 910 04 95
info@kunststuben.com
http://www.kunststuben.com

Stefano PISCOPO, Maître Rôtisseur
Rotwandstrasse 48
8004 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 241 62 43
Fax: +41 (0)44 241 42 07
info@accademiadelgusto.ch
http://www.accademiadelgusto.ch

Christian FREI, Officier Maître Restaurateur, Commandeur
Christian WEBER, Maître Rôtisseur
Tessinerplatz 9
8002 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 208 14 14
Fax: +41 (0)44 208 14 22
frei@ascot.ch
http://www.ascot.ch

Markus SEGMÜLLER, Maître Restaurateur
Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 227 19 19
Fax: +41 (0)44 227 19 27
segmueller@carlton.ch
http://www.carlton.ch

Franz FERLIN, Maître Restaurateur
Angelo FERLIN, Chef Rôtisseur
Stampfenbachstrasse 38
8006 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 362 35 09
Fax: +41 (0)44 362 35 34
casaferlin@bluewin.ch
http://www.casaferlin.ch

Ljuba MANZ-LURJE, Officier Maître Restaurateur, Commandeur
Martin SANTSCHI, Maître Restaurateur, Vice-Conseiller Culinaire
Filipe-Alexandre ALLOIN, Chef Rôtisseur
Bahnhofstrasse 87
8001 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 227 77 00
Fax: +41 (0)44 227 77 50
direktion@hotelstgotthard.ch

Titus MEIER, Maître Restaurateur
Urs KELLER, Chef Rôtisseur
Kongresshaus Zürich
Gotthardstrasse 5
8022 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 206 36 42
intermezzo@kongresshaus.ch
http://www.kongresshaus.ch

René Klaus HOFER, Maître Rôtisseur
Pfalzgasse 4
8001 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 211 70 71
Fax: +41 (0)44 212 33 37

Jacky DONATZ, Grand Officier Maître Rôtisseur, Commandeur
Hitzigweg 15
8032 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 266 97 97
Fax: +41 (0)44 266 97 98
jacky.donatz@sonnenberg-zh.ch
http://www.sonnenberg-zh.ch

Jörg A. RUDOLF VON ROHR, Officier Maître Restaurateur, Vice-Conseiller Culinaire Honoraire, Commandeur
Christine SCHNETZLER, Chef de Table
Bahnhofplatz 7
8023 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 218 88 88
Fax: +41 (0)44 218 81 81
info@hotelschweizerhof.com
http://www.hotelschweizerhof.com

Jörg ARNOLD, Officier Maître Restaurateur
Fredi NUSSBAUM, Maître Rôtisseur
Am Weinplatz 2
8022 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 227 27 27
Fax: +41 (0)44 227 27 00
arnold@storchen.ch
http://www.storchen.ch

Sepp WIMMER, Maître Restaurateur
Münsterhof 8
8001 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 216 99 66
Fax: +41 (0)44 216 99 67
zunfthaus-zur-waag@bluewin.ch
http://www.waag.ch

Jan E. BRUCKER, Maître Hôtelier
Rennweg 7
8001 Zürich (ZH)
Tel: +41 (0)44 224 25 26
Fax: +41 (0)44 224 24 24
home@widderhotel.ch
http://www.widderhotel.ch