Restaurants Grisons
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa, Arosa
André Bernardo SALAMIN, Maître Hôtelier
Reto HOFMANN, Maître Restaurateur
Henri WAGENER, Chef Rôtisseur
Innere Poststrasse
7050 Arosa (GR)
Tel: +41 (0)81 378 88 88
Fax: +41 (0)81 378 88 89
info@arosakulm.ch
http://www.arosakulm.ch
Restaurant Kachelofä, Waldhotel National, Arosa
Steffen VOLK, Maître Restaurateur
Tomelistrasse
7050 Arosa (GR)
Tel: +41 (0)81 378 55 55
Fax: +41 (0)81 378 55 99
Tschuggen Grand Hotel, Arosa
Leo MAISSEN, Maître Hôtelier
Lars Ermano GÜGGI, Maître Restaurateur
Sonnenbergstrasse 1
7050 Arosa (GR)
Tel: +41 (0)81 378 99 99
Fax: +41 (0)81 378 99 90
Giacomo's Ristorante, Cresta Palace Hotel, Celerina
Hanspeter HERREN, Maître Restaurateur
Rüdiger KÖNIG, Chef Rôtisseur
Via Maistra 75
7505 Celerina (GR)
Tel: +41 (0)81 836 56 56
Fax: +41 (0)81 836 56 57
Restaurant VA BENE, Chur
Gion SCHWARZ, Maître Restaurateur
Jürg STAUFFER, Chef Rôtisseur
Katarina KOHLMAN, Chef de Table
Gäuggelistrasse 60
7000 Chur (GR)
Tel: +41 (0)81 258 78 00
Fax: +41 (0)81 258 78 01
Romantik Hotel Stern, Chur
Adrian K. MÜLLER, Maître Restaurateur
Reichsgasse 11
7000 Chur (GR)
Tel: +41 (0)81 258 57 57
Fax: +41 (0)81 258 57 58
Amreins Seehöfli - Hotel Seehof Davos, Davos Dorf
Jean-Pierre GALLEY, Maître Restaurateur
Armin AMREIN, Maître Rôtisseur, Commandeur,
Vice-Conseiller Culinaire
Promenade 159
7260 Davos Dorf (GR)
Tel: +41 (0)81 417 06 20
Fax: +41 (0)81 417 06 99
info@seehofdavos.ch
http://www.seehofdavos.ch
Restaurant Allegra, Sheraton Davos Hotel Waldhuus, Davos-Platz
Christian R. BÄCHTOLD, Maître Restaurateur
Dagmar WEBER, Maître Restaurateur
Alexander BEZ, Chef Rôtisseur
Mattastrasse 58
7270 Davos Platz (GR)
Tel: +41 (0)81 417 93 33
Fax: +41 (0)81 417 93 34
Restaurant Leonto, Hotel Grischa, Davos-Platz
Kurt JAUSSI, Maître Rôtisseur, Commandeur
Cyrill ACKERMANN, Maître Restaurateur
Talstrasse 3
7270 Davos-Platz
Tél. +41 (0)81 414 97 97
Fax +41 (0)81 414 97 98
info@hotelgrischa.ch
www.hotelgrischa.ch
Restaurant Mann und Co., Waldhotel Davos, Davos-Platz
Bardhyl COLI, Maître Restaurateur
Thorsten BODE, Chef Rôtisseur
Buolstrasse 3
7270 Davos-Platz (GR)
Tel: +41 (0)81 415 15 15
Fax: +41 (0)81 415 15 16
Morosani Posthotel, Davos-Platz
Toni C. MOROSANI, Maître Restaurateur
Peter MÜLLER, Chef Rôtisseur
Otto RADNETTER, Chef de Table
Promenade 42
7270 Davos-Platz (GR)
Tel: +41 (0)81 415 45 00
Fax: +41 (0)81 415 45 01
Restaurant Mühle, Fläsch
Martin HERRMANN, Maître Rôtisseur
Mühlestrasse
7306 Fläsch (GR)
Tel: +41 (0)81 330 77 70
Fax: +41 (0)81 330 77 71
Restaurants Epoca + Rotonde, Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa, Flims-Waldhaus
Urs GRIMM, Maître Hôtelier
Via dil Parc 4
7018 Flims-Waldhaus (GR)
Tel: +41 (0)81 928 48 48
Fax: +41 (0)81 928 48 58
Hotel Alpina, Klosters
Räto CONZETT, Maître Restaurateur
Christian KAISER, Chef Rôtisseur
Bahnhofstrasse 1
7250 Klosters (GR)
Tel: +41 (0)81 410 24 24
Fax: +41 (0)81 410 24 25
Restaurant Four Seasons, Hotel Vereina, Klosters
Stephan DIETHELM, Maître Restaurateur
Landstrasse 179
7250 Klosters (GR)
Tel: +41 (0)81 410 27 27
Fax: +41 (0)81 410 27 28
Restaurant La Riva, Lenzerheide
Kevin HISCHKE, Maître Restaurateur
Dominique Joseph SCHROTTER, Maître Rôtisseur
Voa davos Lai 27
7078 Lenzerheide (GR)
Tel: +41 (0)81 384 26 00
Fax: +41 (0)81 384 26 22
Rittersaal, Schloss Brandis, Maienfeld
Roland HERRMANN, Maître Rôtisseur
7304 Maienfeld (GR)
Tel: +41 (0)81 302 24 23
Fax: +41 (0)81 302 62 21
Hotel Schweizerhaus + Pöstli, Maloja
Jürg R. WINTSCH, Maître Restaurateur
Hauptstrasse 25
7516 Maloja (GR)
Tel: +41 (0)81 838 28 28
Fax: +41 (0)81 838 28 29
Grand Hotel Kronenhof, Pontresina
Heinz E. HUNKELER, Maître Hôtelier
Via Maistra
7504 Pontresina (GR)
Tel: +41 (0)81 830 30 30
Fax: +41 (0)81 830 30 31
Restaurant La Padella, Hotel Donatz, Samedan
René Andrea DONATZ, Maître Rôtisseur
Via Plazzet 15
7503 Samedan (GR)
Tel: +41 (0)81 852 46 66
Fax: +41 (0)81 852 54 51
GuardaVal Restaurant, Boutique-Hotel Guardaval, Scuol
Heribert DIETRICH, Maître Rôtisseur
Vi 383
7550 Scuol (GR)
Tel: +41 (0)81 861 09 09
Fax: +41 (0)81 861 09 00
Romantik Hotel Margna, Sils-Baselgia
Andreas Daniel LUDWIG, Maître Restaurateur
Via da Baselgia 27
7515 Sils-Baselgia (GR)
Tel: +41 (0)81 838 47 47
Fax: +41 (0)81 838 47 48
Restaurant Chesa Veglia, St. Moritz
Angelo MARTINELLI, Maître Restaurateur
Via Veglia 2
7500 St. Moritz (GR)
Tel: +41 (0)81 837 28 00
Fax: +41 (0)81 837 26 95
Le Restaurant, Badrutt's Palace Hotel, St. Moritz
Hans WIEDEMANN, Officier Maître Hôtelier, Commandeur
Mauro TAUFER, Chef Rôtisseur
Via Serlas 27
7500 St. Moritz (GR)
Tel: +41 (0)81 837 10 00
Fax: +41 (0)81 837 26 95
Mathis Food Affairs / Corviglia, St. Moritz
Reto H. MATHIS, Maître Rôtisseur,
Vice-Conseiller Culinaire Honoraire
7500 St. Moritz (GR)
Tel: +41 (0)81 833 63 55
Fax: +41 (0)81 833 85 81
Mono Restaurant, Hotel Monopol, St. Moritz
Lucas MERCKAERT, Officier Maître Restaurateur
Via Maistra 17
7500 St. Moritz (GR)
Tel: +41 (0)81 837 04 04
Fax: +41 (0)81 837 04 05
Hotel Suvretta House, St. Moritz
Vic JACOB, Maître Restaurateur
via Chasellas 1
7500 St. Moritz (GR)
Tel: +41 (0)81 836 36 36
Fax: +41 (0)81 836 37 37
Hotel Landgasthof Bellavista, Silvaplana Surlej
Bernhard KLEGER, Maître Rôtisseur
Via da l'Alp 6
7513 Silvaplana Surlej (GR)
Tel: +41 (0)81 838 60 50
Fax: +41 (0)81 828 89 88
Schlosshotel Chastè, Tarasp
Rudolf PAZELLER, Maître Rôtisseur, Officier Commandeur,
Vice-Conseiller Gastronomique
Daniela PAZELLER, Maître Restaurateur
Sparsels 154
7553 Tarasp (GR)
Tel: +41 (0)81 861 30 60
Fax: +41 (0)81 861 30 61